2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，也是全方位推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展指示精神，貫徹落實(shí)福建省委省政府“三茶”融合工作部署，推動(dòng)“福茶”品牌建設(shè)、優(yōu)選百姓愛喝、放心喝的福建好茶，10月18號(hào)，第三屆“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽審評(píng)環(huán)節(jié)在福州舉辦。
△圖為開幕儀式(主辦方供圖)
聚焦茶葉賽事
助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)悉，“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽于2021年開始首屆比賽以來(lái)，至今已經(jīng)舉辦三屆。其所劃分的百姓茶“福選”、名優(yōu)茶“優(yōu)選”兩個(gè)賽道，首開國(guó)內(nèi)茶賽為百姓選茶、選放心茶的先河。
福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大賽組委會(huì)秘書處秘書長(zhǎng)潘文毅介紹本屆比賽的籌備情況及參與審評(píng)環(huán)節(jié)的專家。他表示，這屆比賽參賽茶樣覆蓋面廣、品種齊全、評(píng)審專家級(jí)別高、公信力強(qiáng)。
△圖為福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大賽組委會(huì)秘書處秘書長(zhǎng)潘文毅(主辦方供圖)
福建省供銷合作社黨組成員、理事會(huì)副主任邱志向在開幕講話中指出，“福茶杯”（百姓茶、放心茶）茶葉大賽始終立足于為老百姓服務(wù)，為廣大茶農(nóng)服務(wù)，為福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，精心組織，廣泛征集，公正評(píng)選，深入宣傳，使得大賽影響力日益擴(kuò)大，發(fā)揮的正面效應(yīng)日益顯現(xiàn)，越來(lái)越受到社會(huì)各界的認(rèn)可，目前已成為福建富有影響力的茶葉賽事。
△圖為福建省供銷合作社黨組成員、理事會(huì)副主任邱志向(主辦方供圖)
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授、大賽技術(shù)專家委員會(huì)主任委員楊江帆表示，茶為國(guó)飲，擴(kuò)大茶葉消費(fèi)是拉動(dòng)內(nèi)需的重要方面。希望能夠通過(guò)這次賽事，提升茶葉品質(zhì)、強(qiáng)化茶品牌，擴(kuò)大茶葉品鑒文化的影響力，促進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌，發(fā)揮更好的作用。
△圖為福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)原副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授、大賽技術(shù)專家委員會(huì)主任委員楊江帆(主辦方供圖)
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站原站長(zhǎng)、大賽評(píng)審組組長(zhǎng)陳金水介紹了大賽規(guī)則。“百姓茶”福選評(píng)審參照參賽茶樣報(bào)價(jià)區(qū)間分組審評(píng)，遵照“好中選優(yōu)”的原則按品質(zhì)優(yōu)次排序、推薦入圍茶樣?！懊麅?yōu)茶”優(yōu)選評(píng)審則采用評(píng)分辦法，總分95分及以上為金獎(jiǎng)，90-94分為銀獎(jiǎng)，80-89分為優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
△圖為福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站原站長(zhǎng)、大賽評(píng)審組組長(zhǎng)陳金水（主辦方供圖）
邱志向和楊江帆一起為審評(píng)專家頒發(fā)聘書。第三屆“福茶杯”福建省（百姓茶、放心茶）茶葉大賽評(píng)審也正式拉開序幕。
△圖為邱志向和楊江帆為審評(píng)專家頒發(fā)聘書(主辦方供圖)
“香”約“福茶”
為百姓優(yōu)選放心茶
本屆大賽共接受報(bào)名500多人次，收到有效參賽茶樣334份，其中“百姓茶”福選159份，“名優(yōu)茶”優(yōu)選175份，涵蓋2023年產(chǎn)福建烏龍茶、福建白茶、福建紅茶和福建茉莉花茶4大類。
參評(píng)茶樣共分為四組，“百姓茶”福選評(píng)審與“名優(yōu)茶”優(yōu)選評(píng)審?fù)介_展。由陳金水、蘇峰、郭雅玲、陳郁榕、孫威江、孫云、陳鑾、陳康、陳金春、潘文毅、黃財(cái)標(biāo)、陳百文、陳棲梧等茶葉審評(píng)專家組成的專家組依照GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)辦法》，對(duì)參賽樣品按外形內(nèi)質(zhì)八項(xiàng)因子進(jìn)行密碼審評(píng)。
審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)茶味飄香，審評(píng)專家組通過(guò)觀外形、鑒湯色、聞香氣、嘗滋味、看葉底，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行綜合評(píng)定。
審評(píng)環(huán)節(jié)告一段落，經(jīng)專家感官審評(píng)入圍的參賽茶樣，將會(huì)送至福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心與福州海關(guān)技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格再確認(rèn)獎(jiǎng)項(xiàng)。需要注意的是，茶賽采用“以賽促銷、供銷結(jié)合”的模式，在本場(chǎng)賽事中脫穎而出的茶樣將會(huì)被推薦給優(yōu)質(zhì)采購(gòu)商。截止目前，意向采購(gòu)金額已經(jīng)突破200萬(wàn)元。
中國(guó)茶葉產(chǎn)量居世界首位，但人均消費(fèi)茶葉量在全球排名相對(duì)較低。這場(chǎng)賽事以“中國(guó)有福茶，百姓放心茶”為主題，積極推動(dòng)拓展“百姓茶、放心茶”大市場(chǎng)，助力消費(fèi)者放心選擇中國(guó)茶，對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展具有推動(dòng)意義。
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